だいこん
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かぶ
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にんじん
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| 生食から煮物までどんな食べ方にもあう春の使者。くるめ産の春大根「善太郎」です。 |
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| 色白できめ細やかな肌の久留米産かぶ。小かぶ、中かぶ、赤かぶを生産しています。 |
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| 筑後川近辺の地域で昔から作られているにんじん。春にんじんと金時にんじんの２種類を生産しています。 |
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ごぼう
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葉菜（キャベツ）
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サラダ菜
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| 深く長く、まっすぐ根が張る久留米の春ゴボウ。柔らかな歯ごたえと強い香りが自慢です。エコファーマーを取得し、自信をもって生産しています。 |
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| 熱を通しても葉がしっかりとして歯ごたえがあり、柔らかくなりすぎないのが特長。主に広島へ出荷し、お好み焼きなどの調理用や加工用として使用されています。 |
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| 久留米は日本でも有数のサラダ菜生産地。土耕栽培で、高品質・栄養たっぷりが自慢です。 |
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ほうれん草
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春菊
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ねぎ
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| 濃い緑色が評判のほうれん草。病気に強い品種を取り入れるなど栽培に工夫をこらし、安全・安心・新鮮を心がけています。 |
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| 独特の香りとシャキッとした歯ざわりが魅力の春菊。年間を通し福岡県内に向けて出荷をしています。 |
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| 高良内町にある明星山の名をとって名づけた「明星ねぎ」。特長は、甘味があり、緑色が薄く、葉が柔らかいことです。 |
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リーフねぎ（小ネギ）
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にら
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水菜
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| 濃い緑の葉がすっと伸びた久留米の小ネギ。ブランド名は「青ネギ」です。通常の小ネギより少し大きめ、硬くしっかりしているのが特長です。 |
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| 年間を通して生産・出荷される久留米産のにら。生産量は多くありませんが、丁寧な栽培でスタミナ抜群です。 |
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| 茎はシャキと葉は柔らかく、えぐみが少ない、久留米産の水菜。 サラダ用の「京みぞれ」を栽培しています。 |
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なす
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トマト
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| つやつやの濃い紫色で、ずっしりと重量感がある久留米の夏秋ナス。「筑陽」を栽培しています。 |
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| “丸くて固くておいしいトマト”で知られる久留米の冬春トマト「麗容」。部会では「麗容」を中心に、フルーツトマト「トマトの誘惑」、調理用トマト「クックちゃん」を栽培しています。 |
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きゅうり
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しろうり
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たまねぎ
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| みずみずしくてシャキシャキした歯ごたえが特長。 11月から6月までは冬春キュウリ。9月から10月までは夏秋キュウリを生産しています。 |
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| しゃっきりした歯ごたえが特長。 福岡市近郊では、お盆時期にシロウリをお飾りとして供える習慣があります。 |
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| あらゆる料理に使用されるたまねぎ。健康面でも効果大でとても甘くおいしいです。 |
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アスパラガス
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リーフレタス
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| ハウス栽培で、主に春から秋にかけて生産されており、味も食感もよく、関西・中国地方へ出荷をしています。 |
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| 非結球レタス「グリーンリーフレタス」と「サニーレタス」を生産。部会員全員が県のエコファーマー認定を取得しています。 |
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