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『サニーレタスと大根のサラダ』
柿と大根をレタスで巻いて食べてもおいしいですよ。
サニーレタス
1株
大根
1/2本
柿
1/2個
帆立貝柱水煮
(缶詰)
1缶
マヨネーズ
適量
塩こしょう
少々
サニーレタスは水気を切って冷やしておき、食べる直前に適当な大きさに手でちぎる。
大根は千切りにし、水にさらした後、ザルに上げてしっかりと水気を切る。
柿はくし切りにして、うすくスライスする。
ボールに帆立貝柱水煮の缶を汁ごと入れ、2と3を入れて、マヨネーズ、塩こしょうで和える。
器に1のサニーレタスを敷きつめ、4を盛って、できあがり。