JAくるめ - おすすめクッキング！

トップページ > おすすめクッキング！ > バックナンバー >カラフルトマトの梅みそ添えサラダとピクルス

甘味と酸味のバランスが絶妙です

【サラダ】

	３色のトマトは薄くスライスし、辛味ダイコンはいちょう切りにする。ナバナは塩ゆでして冷水に浸し、水気を切っておく。

	梅みそ（または酢みそ）を作る。

	１に２のみそを添え、ミニトマトといっしょに皿に盛り付けて、できあがり。

【ピクルスの作りかた】

	トマト、ダイコン、セロリを薄切りにし、輪切りにし、輪切りにした鷹の爪といっしょにらっきょ酢に一晩漬けて、できあがり。