JAくるめ - おすすめクッキング！

下味がサバのうまみをひきだしています。

	しょうゆ、酒、おろしショウガを混ぜ合わせ、つけダレを作る。

	つけダレに、さば切り身を入れ、３０分ほど浸す。

	さばの水気を切り、表面に片栗粉をまぶす。

	熱したサラダ油で、きつね色になるまで揚げる。

	付け合せに、旬の野菜などをお好みで添え、皿に盛って、できあがり。