2016年5月アーカイブ

こんにちはheart04 担い手支援課 ニナ子ですhappy01

five月になり、汗ばむ陽気が続くこのごろsun

イチゴ博多あまおう」の出荷も大詰めを迎えるなか、

博多あまおう」をたっぷり使ったshine「米粉ロールケーキ作り」shineを開きましたhappy02

9人の会員が参加。まずは、基本となる生地作りからhappy01

サンプル  

 

 生地には

  「くるめ産米粉

を使用sign01    

米粉を使うことでふんわりモチモチの生地に仕上がりますwink

 

 

生地を型に流し込み、170度に予熱したオーブンへsign01

「ふんわり焼きあがりますように」happy02

 

待つこと15分note

 

ふんわり焼けた生地の上に生クリームをたっぷり塗り、その上に「博多あまおう」をたっぷり乗せ、彩りよくキウイも乗せましたheart04

 

  サンプル

いよいよ最後の仕上げ「巻き」ですhappy02

あまり押さえつけず丁寧に巻くと・・・

サンプル  

 

完成ですsign03

 

ふんわりモチモチの生地と生クリームの甘さ、フルーツの酸味が絶妙で、あまりのおいしさにペロリと食べてしまいましたsmile

久しぶりのケーキ作りとても楽しかったですhappy01

みなさんもお友達や親子でケーキ作りを楽しんでくださいnotes

米粉ロールケーキの作り方は、JA担い手支援課(telephone0942-35-9914)まで、お気軽にどうぞ。

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